• Verse ingrediĆ«nten

  • Catering voor bedrijven

  • Meeste heerlijkste gerechten

ONTDEK ONZE HEERLIJKE TURKSE GERECHTEN

ONTDEK MIJN KEUKEN

 

Over mij

Over Emilia Home Hapjes

Ik sta dagelijks met passie in de keuken en als het aan mij ligt slaap ik er ook nog eens in. Hierbij ook een foto van mijn kookhokje waar alle gerechten klaar worden gemaakt. Genieten doe ik zeker van mijn werk šŸ’•

Turkse keuken (Turks: TĆ¼rk Mutfagi) is een internationaal gewaardeerde keuken met een lange traditie.

De variatie van het eten in AnatoliĆ« komt voort uit de talloze invasies van vreemde volkeren, die een spoor van kookstijlen hebben achtergelaten in het gebied. Een andere reden voor de diversiteit van de Turkse keuken is dat, op hun weg uit Centraal-AziĆ«, de Oghuz-Turken in hun rijken zoals het Ottomaanse en Seltsjoekse Rijk, de bevolking van Iran, Irak, Egypte en de Balkan integreerde en hun kookkunst overnam. De Ottomaanse sultans hadden in het Topkapıpaleis in Istanbul een gigantische keuken waardoor, onafhankelijk van de welstand van de bevolking, de luxueuze Turkse kookkunst, zoals wij die nu kennen, behouden bleef en uitgebreid werd. Op het platteland bleven daarnaast regionale en etnische keukens in stand.